本篇文章给大家谈谈最正宗的做法，以及粉蒸肉的做法 最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1四川泡菜的做法最正宗的做法配方正宗四川泡菜配方是1000克水15克盐，做法如下：准备材料：花椒适量、盐3勺、红辣椒10个、大蒜5颗、桂皮少许、八角少许 。准备一个泡菜坛、大碗 。
四川泡菜的 ****** 和步骤：主料：小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量 。辅料：桶装的纯净水 。洗好菜、凉干水份、备用 。
【粉蒸肉的做法 最正宗的做法最正宗的做法】四川泡菜的做法如下：准备坛子 。使用老式的陶土坛子，注意检查有无裂缝，是否漏水 。用洗洁精洗一遍，再彻底冲洗干净，接满一坛子水观察一到两天，确保不漏水 。之后倒掉水再次冲洗干净，倒置晾干 。准备材料 。
*** ：将坛子洗净，晾干，用凉开水拌盐，倒入坛子里，加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋 。
用一个泡菜坛子，洗净晾干，倒入少许白洒消毒 。烧2-3斤开水，放入香叶、八角、花椒、桂皮、茴香、桔皮，熬至20分钟，食材的香味熬香后，用漏勺将食材捞出 。
2最正宗的鱼香肉丝做法1、正宗的鱼香肉丝的做法 把里脊肉切成细丝，用生抽1汤匙，胡椒粉适量，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟 。胡萝卜、青椒切丝 。准备葱姜蒜丝 。
2、调鱼香汁的时候，需要做到糖、醋、料酒按照2：2：1的比例，这样调的鱼香汁酸甜适中口感更好；猪肉下锅炒之前，需要先将泡椒、泡姜和豆瓣酱炒香，再放猪肉炒，会更加的入味好吃 。
3、热锅，倒少许油晃动一圈，再倒适量油（这样待会儿肉不会粘锅），油热，放入肉轻轻滑散，炒至变色盛出备用 。锅中底油，下入蒜 姜末炒出香味加2匙豆瓣酱炒出红油，下入配菜翻炒 。
4、鱼香肉丝食材：里脊肉50克、黑木耳25克、胡萝卜30克、笋30克、小葱段15克、泡椒5克、姜末5克、蒜末5克、辣椒酱12克、鸡蛋1个 。
5、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉 。
6、渐渐传开后，深受人民群众欢迎，便形成了四川菜中的一个重要味型——“鱼香”型 。
3最正宗清炖羊腿的做法1、准备原材料 。羊腿肉焯水去血沫 。捞出备用，千万不要过凉水 。葱切段，姜切片，蒜拍一下，连同桂皮花椒八角放入调料包扎紧备用 。羊肉和调料包放入砂锅，加热水、料酒生抽中火炖1-2个小时 。
2、羊腿备好 。羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水 。浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉 。圆葱和姜洗净切好备用 。
3、将羊蝎子和羊腿骨剁成块，加入清水烧开 。把所有辅料用纱布包好 。用勺子撇去血沫 。放入料包，大火煮炖30分钟 。加入盐转小火炖至1--5小时 。加入鸡精调味，撒上香菜即可 。
4、步骤：羊小腿3根，让商家用电锯将其分成几段，泡凉水15分钟，将其中的部分血水泡出 。将羊腿放入适量凉水锅中，再倒入适量的红烧酱油，大火煮开 。
5、清炖羊肉做法如下：用料：羊腿约750克、姜片约24片、香葱2根、香菜数棵、荸荠片约100克、萝卜约400克、米酒5大匙、甘草3片、月桂叶3片、小茴香1/2小匙、花椒1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、精盐适量 。
关于最正宗的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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