在制作猪蹄汤的时候 。一般先将猪蹄清洗干净后出水 。黄豆提前浸泡3个小时左右 。再将猪蹄放在砂罐中 。加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等 。炖一小时到一个半小时 。用筷子戳猪蹄 。戳得动就说明煮好了 。
猪蹄汤做法
准备食材：新鲜猪蹄、黄豆、盐、香油、生姜 。
1、将剁好的猪蹄放在烧开水的锅中焯水 。黄豆也要提前加水浸泡3个小时左右 。
2、之后将出水后的猪蹄放入砂罐中 。加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等 。
3、先用大火熬制 。最后用小火炖煮 。炖一小时到一个半小时 。
【猪蹄汤的做法和配料 猪蹄汤的做法】
4、用筷子戳猪蹄 。戳得动就是烂了 。此时营养可口的猪蹄汤就做好了 。
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