【秫米是什么 秫米的简介】
文章插图
秫米是粟米之中粘糯者 。又称黄米、糯秫、糯粟、黄糯 。我国山东、河北及东北各地栽培最多 。生用或炒用 。
性味甘，微寒 。能益脾和胃、安神、止泻 。用于胃气不和，夜不得眠 ， 或脾胃虚弱，久泻不止 。前者，常与半夏煎汤服(即《黄帝内经》的半夏秫米汤);后者，可单用研末或煮稀粥食 。本品性极粘滞，不宜常食 。
对于秫米的解释，今人多依张介宾、李时珍及日人丹波元简之说，谓秫米即"糯小米"、"黏粟"、"糯粟"、"黄糯"，也就是黄黏米 。但秫为黏粟说之外 ， 有医家认为秫米是指黏高粱米或高粱米 。如明代的官修本草《本草品汇精要》引《图经》云:"秫乃粟之黏者也，其苗高丈许，有节如芦 ， 茎中有瓤，类通脱木而小白，叶长一二尺 ， 实生茎端作穗 。江南谓之粟，北土所谓萄萄者是也 。
然有二种，其黏者为秫，可以酿酒;不黏者为粟，但可作糜食耳" 。通过上述植物特征的描述，可知秫米当为黏高粱米，而该书的插图正是高粱 。既是官修本草，则非一人之见解 ， 至少是著录本书的众医家中大部分人的认识;而从其文献来源看，这并非明代医家的新认识，至少著录《图经》的医家苏颂、掌禹锡等人也是这样认识秫米的 。此外，清·吴鞠通及民国时期张锡纯均明确提及秫米就是高粱米 。
推荐阅读
- 婴儿理发器的用法 婴儿理发器的简介
- 你认为《蜡笔小新》中的美伢，是不是有点自私？
- 绍兴社保卡里的钱能取出来吗 绍兴社保卡里的钱能取出来吗怎么取
- 城管回应“女子鱼摊被掀翻”：发生冲突的是市场管理员，正约谈调查原因
- 无效婚姻的认定 无效婚姻怎么认定
- 党的群众路线是党对待群众的根本态度和领导 *** 党的群众路线是
- *** 上的优惠券怎么弄的 *** 的优惠券怎么用
- 公务员是什么 公务员最吃香的五个部门
- 东北的酸菜是怎么腌制的 酸菜是怎么腌制的
- 一段爱情多少故事的回忆句子