金桂、银桂、丹桂、四季桂都可以食用 。桂花是我国传统十大名花之一，主要有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种，它们既是非常漂亮的观赏花卉，具有浓郁的香气，让人身心愉悦，又是具有几百年食用历史的花卉，被历代本草记载 。
桂花大概分为四种，分别是：银桂、金桂、丹桂还有就是四季桂 。
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