10、祛除风湿的功效与作用
风湿病是一种常见的关节疾病，这种疾病具有很长时刻的潜伏性 。常见症状为关节痛苦、发红 。樱桃核具有祛风湿的效果，有些老人家存在风湿性问题，主张适量食用樱桃 。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿痛苦有很大的效果 。美国农业部的查询发现，22至40岁间在禁食后吸取约45颗甜樱桃的女人尿液中的尿酸水平取得改进，且C-反响蛋白 （血液中的炎症水平标志物) 降低；在另一项试验中，被喂养2盎司樱桃的老鼠关节肿胀的症状明显削减 。这两个研讨结果都标明樱桃可用以抵挡因痛风所形成的不适 。
11、缓解老年痴呆症，防备高血压的功效与作用
现在物质日子越来越好，可是依旧有许多老年人患上了老年痴呆症，其实依据科学研讨标明，樱桃还能够削减阿尔茨海默病和亨廷顿氏病的症状，所以上了年纪的朋友们能够多吃点樱桃 。因为含有钾，樱桃对缓解高血压也有协助；弥补钾可平衡体内的钠水平，有助人体排出多余的水分，避免腹胀 。樱桃也是槲皮素的绝佳来历，槲皮素是保持血管健康的抗氧化剂 。
【樱桃的营养价值与食用功效 樱桃的功效与作用及营养价值】12、防备癌症的功效与作用
樱桃含有β-胡萝卜素、维生素C、硼与花青素这类强壮的抗氧化剂，因而能强力抗癌 。现在开始研讨标明花青素可避免基因突变、避免癌细胞成长 。樱桃中所含的鞣花酸适当于致癌物铲除剂，能够和某些致癌物成分结组成无害化合物，避免其和细胞DNA结合，进而按捺结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、皮肤肿瘤等 。此外，鞣花酸还有美白祛斑之功 。??? 樱桃中丰厚的胡萝卜素和维生素C、维生素E，均有抗癌之功 。而樱桃中所含的花青素含量又是酸樱桃的近三倍 （其间2/3在其表皮)；尽量挑老练的樱桃，樱桃色彩越暗沉，所含的抗氧化剂越多 。
樱桃的功效与作用及营养价值2
1、樱桃的功效与作用
1、抗贫血
樱桃含铁量高，位于各种水果之首 。铁是合成年人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智 。
2、防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染 。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用 。
3、祛风胜湿
杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效 。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等 。
4、收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用 。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤 。
5、养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑 。
6、美白祛斑
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，美白又祛斑 。
2、樱桃的选购技巧
1、看樱桃颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了 。
暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的 。
2、看樱桃表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间 。
3、看樱桃的大小形状，在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜 。
4、看樱桃果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的 。樱桃也不例外 。
5、看樱桃底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了 。
6、看樱桃有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分 。
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