【如何去牛尾骚味】
牛尾骚味方法
1、滴入料酒焯热水 ， 将牛尾放入沸水锅中焯几分钟 ， 其中要滴入料酒 ， 一般倒入3到5勺小勺的量 。
2、加入姜去腥效果更好 ， 放入两块姜 ， 尽量大一点 。无论是牛尾还是牛肉 ， 抑或是驴肉 ， 除了用料酒去腥之外 ， 都可以加入姜片的 ， 其实姜片的味道也是蛮清香的 。
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