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虾的功效与营养价值
虾的功效与营养价值 ， 生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解 ， 不同的使用方法对人体产生的作用也不一样 ， 吃法也是多种多样的 ， 我和大家一起来看看虾的功效与营养价值 。
虾的功效与营养价值1
虾的营养价值
虾对于北方人来说 ， 虽然说不常吃 ， 但是 ， 偶尔也会吃一次 ， 但是 ， 在南方 ， 虾是平时比较常见的食物 ， 南方人对虾都不陌生 ， 但是 ， 我们经常吃虾 ， 知不知道虾都有哪些营养价值呢?下面就一起来看看吧!
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 。
氨基酸
大虾和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 。另外 ， 大虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高 ， 大虾的甜味就越高 。

牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇 ， 所以在预防代谢综合征方面有一定疗效 。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌 ， 它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症 。
镁、钙
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好地保护心血管系统 。它可降低血清胆固醇值 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗塞 。
大虾皮中含有丰富的钙 ， 还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维 ， 它是多糖的一种 ， 不能被人体消化吸收 ， 经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品 。
虾青素

大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
钠、铜、硒
调节渗透压 ， 维持酸碱平衡 。维持血压正常 。增强神经肌肉兴奋性 。铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。硒对致癌的铅、铊有抗拒作用 ， 并可以提高人体免疫力 ， 抑制癌细胞的形成 ， 因而有抗癌作用 ， 尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者 ， 作用更为显著 。
胆固醇及其它
大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少 ， 并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质 。大虾中的胆固醇含量较高 ， 但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
吃虾的好处
1、 益肾
传统医学认为 ， 其味甘、咸 ， 性温 ， 有益肾、补精的功效 ， 所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜 。
2、 通乳
吃虾还有通乳的功效 ， 产后新妈妈可以适当吃一点虾 ， 不仅能补充营养物质 ， 也能起到通乳的作用 ， 对母乳喂养也很有好处 。
3、 滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人 ， 吃虾都是很好的滋补方式 。虾可以作为滋补食品 ， 经常吃虾有强身壮体的效果 。
4、补充多种营养物质
虾的营养价值很高 ， 全身是宝 。虾脑 ， 含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品 。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸 。所以 ， 吃虾有利于身体摄入充足的营养物质 。
总结：通过上面的文章 ， 我们都清楚的知道了 ， 虾的营养价值非常的丰富 ， 吃它对身体有着不少的好处 ， 而且 ， 除此之外 ， 吃虾还能够对新妈妈产后通乳起到很好的作用哦!那么 ， 根据上文的内容 ， 如果您的身体需要这些营养 ， 那就多吃虾哦!
虾的功效与营养价值2
1、增强人体免疫力 虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 ， 补肾壮阳 ， 抗早衰 ， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。

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