人参花一般用来烘干泡茶喝，能补气强身、延缓衰老 。
但人参花所含物质有兴奋神经中枢的作用，如失眠者喝人参花可能会加重失眠；
【人参花哪些人不宜喝 人参花哪些人不能喝】人参以及人参花所含物质可以保护幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌是导致胃病的主要因素，所以有胃病的人不适宜喝人参花 。
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