鲈鱼好吃的做法：
主料：鲈鱼1条（500克左右） 。
辅料：生姜一块、蒸鱼豉油15克、大葱2根、花生油15克、盐1克、料酒5克、香葱几根、红辣椒1根 。
具体做法：
1、鲈鱼洗净擦干 。
2、用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外，腌制10分钟 。
3、鱼肚内塞上姜和葱，鱼身也摆上葱姜 。
4、电蒸炉设置蒸汽温度100℃，8分钟，放入鱼 。
5、蒸完结束后，不要立刻取出再焖3-5分钟 。
6、蒸好的鱼，去除姜和葱，并把盘内的汤汁倒掉 。
7、在鱼身撒上姜葱丝 。
8、起锅，烧一点热油 。
9、浇上一勺烧热花生油，尽量要浇在姜葱丝上 。
【鲈鱼怎么做最好吃 鲈鱼怎么做】10、浇上蒸鱼豉油再点缀红辣椒圈即可，成品如下：
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