我平时泡蒜，不论新蒜还是腊八蒜，用的都是酿造醋，俗称黑醋 。这里顺便安利个买醋小常识，超市醋的外包装上，一定要找到“酿造”字样，否则跟白酒里的酒精酒一样，是醋精和水勾兑的，买着便宜，吃着不放心 。
醋泡大蒜又叫糖醋蒜，属于 健康 保健食品，食用醋泡大蒜对身体 健康 有颇多益处！
1，预防癌症
醋泡大蒜中蒜含有硒，它可以加速体内氧化物的分解，减小恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞 。同时大蒜还可以阻断体内致癌物亚硝胺的合成，从而抑制癌细胞生长 。
2，杀菌
【醋泡大蒜对身体有没有坏处？有什么功效？】 醋泡蒜含有大蒜素，它是天然的杀菌素，对球菌，杆菌，病毒，巴虫，蛲虫等致病微生物有抑制和杀死作用 。
3，保护血管
食用醋泡大蒜，可以降低血脂，清除血管壁的沉积，增强血管的弹性，畅通，起到保护血管，预防心血管疾病 。
4，促进食欲
食用醋泡大蒜可以刺激肠胃的消化液分泌，加强消化功能，增强饥饿感，促进食欲 。
5，延缓衰老
大蒜含有大蒜素和维生素B1，它们可以加速血液循环和新陈代谢，预防黑色素沉积，起到祛斑美白，延缓衰老的作用 。
醋泡大蒜倒底有没有坏处？
任何食物都有其两面性，醋大蒜也不例外 。
1，古人说“蒜治百病唯害一目”，可见长期，大量吃蒜，对眼睛是有害的，建议一天少量食用 。
2，醋泡大蒜虽然说辛热已经缓解很多了，但还是有一定辛热性，因而阴虚火旺者，肝火旺者，湿热者，便秘者不宜食用 。
3，醋泡大蒜有很强刺激作用，因而腹泻者，胃炎者，胃溃疡者不宜食用 。
4，蒜属于发物，因而慢性疾病者，患有重病者，感冒发烧者，正在吃药者不宜食用 。
5，醋泡大蒜有刺激性，因而不宜空腹食用，以分泌过多胃酸不利于身体 健康。
1.抗炎
我们知道大蒜是有很好的杀菌效果，特别是对于一些常见的细菌，都有很好的杀灭效果，而这些细菌一旦被杀死了，那么炎症自然就能够随之瓦解，所以醋泡大蒜也有很好的抗炎功效 。
2.解毒
大蒜能够解毒的具体表现，在于经常食用一些常见的食物，比如说菌类食物以及海鲜等，都可以使用大蒜来达到很好的解毒功效，而醋泡大蒜也具有很好的解毒效果，平时经常食用醋泡大蒜也能够有很好的疗效 。
3.延缓衰老
研究发现，大蒜是有很好的抗氧化活性的作用，所以在延缓衰老方面有很好的功效，同时由于大蒜中含有一种物质叫蒜素，这种蒜素能够与身体中的维生素结合，同时起到很好的消除疲劳、增强体质的功效 。平时食用醋泡大蒜也有这样的效果 。
4.开胃
对于许多人群而言，在心情不好或者是身体状况不是很好的情况下，可能不是很想吃东西，这时候经常吃上一点醋泡大蒜的话，这种酸酸甜甜的味道可以让自己瞬间激发食欲，起到很好的开胃效果 。
5.抗癌
研究发现，大蒜是有较好的抗癌功效的，其中一些有利成分能够抑制癌细胞的增殖，并且还能够起到很好的降低血液中的血脂的功效，平常食用醋泡大蒜也能够起到相同的效果 。
6.消除疲劳
我们都知道，在疲劳的时候吃上一点大蒜，这种口感能提神醒脑，所以在消除疲劳上有一定的优势 。不过需要注意，大蒜有刺激性的味道，平时吃完一定要做好口腔清洁，否则的话很可能会影响自己的社交，以及别人对自己的形象看法 。当然，如果是自己一个人独处的话，则影响不大 。
醋泡大蒜美味可口，我很喜欢吃 。醋泡蒜融合二者优点，强强联合，对身体的补益是不言而喻 。
1.预防癌症
2杀菌
3保护血管
4促进食欲
5延缓衰老
推荐阅读
- 醋泡大蒜的功效与作用及禁忌 醋泡大蒜的功效作用和食用禁忌
- 西红柿什么时候种最合适 什么时候种最合适
- 春节绘画2022虎年 2022春节带横批虎年对联
- pt990铂金今日价格表 pt990铂金今日价格
- 手机无法充电的应对小妙招 安卓手机充不进去电是怎么回事
- 白醋泡脚有什么好处和作用 白醋泡脚有什么好处
- bios恢复出厂设置之后对系统有什么影响 bios恢复出厂设置方法
- coms设置图解 cmos怎么设置
- 逆光人像如何测光和对焦 逆光人像 如何测光
- 家庭版和专业版区别对比 win10家庭版和专业版那个好用