青柠檬什么样的好 怎么挑选青柠檬


青柠檬什么样的好 怎么挑选青柠檬

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【青柠檬什么样的好 怎么挑选青柠檬】1、根据皮的厚薄 , 柠檬也分厚皮和薄皮两大类 。柠檬皮有涩味 , 但柠檬的清香也在皮里 , 皮里的养生保健成分也不少 。如果难以忍受涩味 , 可以选择皮薄的品种 。
2、挑选柠檬的时候 , 要注意观察果皮表面 , 形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质柠檬;那种带有斑点、疮痂、畸形的果体 , 很可能受过病虫害或是外伤 , 不宜选购 。
3、有些柠檬由于采摘晚了 , 或是存储时间过久 , 会失水严重 。有的柠檬失水后外表能看出来 , 有的看不出 , 而且柠檬一旦失水严重 , 苦涩味就会加剧 , 因此 , 在选购柠檬的时候 , 可以用手稍稍捏一下柠檬 , 看看果肉的弹性 , 弹性不足的可能会存在失水的情况 。

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