主料：豆腐皮250g、绿豆芽50g、空心菜30g；辅料：油适量、盐适量、味精1g、鸡精2g、生抽20ml、晒醋5ml、花椒油2ml；步骤：1.准备好的食材洗好备用 。
2、锅里烧水开了后倒入豆腐皮 ， 豆芽 ， 空心菜 。
3、搅拌到水里关火 。
4、捞起来沥干水分 。
5、把豆腐皮裹紧切好备用 。
【凉拌五香豆腐皮怎么做好吃】6、把豆芽和空心菜放下面 ， 切好的豆腐皮摆上来 。
7、做好的蘸水是由小辣椒 ， 味精 ， 鸡精 ， 盐 ， 生抽 ， 晒醋 ， 花椒油和锅里烧热的熟油一起和成的
8、把做好的蘸水淋在上面 。
9、撒上小葱凉拌豆腐皮就做好了 。
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