一、第一点
使用前首先要检查排气管孔是否畅通 ， 然后将食物放入锅内 ， 但食物不得超过锅容量的4/5 。然后将锅盖盖上 ， 按锅盖上箭头所示“关”的方向 ， 转动锅盖 ， 直到两手柄完全重合为止 。
【电压力锅煮的稀饭为什么不稠 怎么用美的电压力锅煮稀饭？】二、第二点
合盖后 ， 见有蒸气稳定地从排气管内排出时 ， 再将限压阀扣在排气管上 。在限压阀上 ， 不得添加其他重量 ， 更不能用其他东西代替 。蒸煮各类食物的时间 ， 说明书上有具体规定 ， 应严格掌握 。不能任意延长 ， 以免发生事故 。
三、第三点
开盖前 ， 锅内如有气压时 ， 应进行冷却降压 。可以自然冷却 ， 也可以向锅上倒凉水强制冷却 。然后 ， 取下限压阀 ， 当排气管不再放气时 ， 再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动 ， 打开锅盖 。
四、第四点
做稀饭时 ， 当限压阀放气抬起时 ， 应立即将锅移出火外 ， 防止喷饭汤 。
五、第五点
易溶塞孔洞 ， 要保持清洁 。当洞内的易溶金属脱掉时 ， 应另行更换 ， 绝对不能用其他东西代替 。
六、第六点
用后随时洗净擦干 ， 锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起 ， 以防密封胶圈变形 ， 使用时漏气 。
七、第七点
锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等 ， 以防腐蚀 。残余食物粘在锅体上 ， 可用温水浸泡 ， 进行刷洗。切勿用炉灰、砂石等擦洗 。
八、第八点
锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封 ， 失去压力锅的作用 。端锅时要将主副把同时端起 ， 减轻锅把一端的受力 ， 防止锅把损坏 。
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