如何烙玉米饼的家常做法 玉米饼的家常做法( 二 )


将玉米糊粉,加入对应比例的食用泡打粉,白糖,搅拌均匀 。
首先准备1根鲜玉米,剥掉玉米粒 。打2个鸡蛋,放入破壁机榨汁,得到大约240g玉米汁,加入3g酵母搅拌至充分溶解 。没有破壁机的,可以用擦板擦成玉米碎 。
6玉米饼怎么做好吃发面团加上玉米面和好后饧一会儿 。用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅 。收口朝下放在竹帘上 。电饼铛预热后,刷上一层色拉油,把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可 。
我们打开电饼铛通电加热,锅热以后,刷上一层植物油,用勺子挖起发酵好的面糊,慢慢倒进锅内 。尽量把小饼子做到大小一样 。电饼铛不用盖锅盖,可以随时观察小饼子的情况,等到玉米饼成型,也就40秒左右 。
玉米饼、马哈鱼均切成象眼块;腊肠切成厚象眼片;青椒去蒂及籽,洗净,切成象眼片 。油烧热,下入玉米饼块炸至金红色,捞出,再放入马哈鱼块炸熟,捞出沥油 。
那么我就说下玉米饼的做法吧!材料:小麦面粉、玉米面粉、纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、泡打粉、食用油 。步骤:将小麦粉和玉米粉混合放入盆中,加入适量白砂糖(根据自己的口味决定)泡打粉并倒入牛奶进行搅拌至粘稠的浆糊状 。
将鲜玉米粒打成泥 请点击输入图片描述 2 玉米泥里加入糯米粉,面粉,糖和匀 。
和面时一定要放白面粉,就是小麦面粉与玉米面粉各一半,这样烙出来的玉米饼不剌喉咙,更好下咽,口感也会更好 。和面时更好加点泡打粉,因为玉米面比较难醒发,加泡打粉可以让面团更蓬松,烙出来不硬,更好吃 。
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