芦笋是十大名菜之一，有着蔬菜之王的美誉 。之所以被这样的称赞，主要是因为它味道香脆可口，营养价值高 。经常吃芦笋，对人们的身体健康有着极大的好处，而且芦笋的食用方法也很多，制作方法简单，炒、拌都非常的可口 。
芦笋可以和腰果在一起炒着吃，这两种食材搭配在一起清脆可口，营养价值可以得到很大的提升 。制作方法非常的简单，将芦笋打下水焯，放入调料，再将腰果放入即可 。
【芦笋都有什么吃法呢】夏天的时候也可以尝试凉拌芦笋，将芦笋水焯之后，放入调料，最后在放入姜末蒜末，色泽翠绿，味道爽口 。
不管是炒着吃还是凉拌吃，芦笋的营养价值都能很好的保留 。到底芦笋对人身体健康有哪些帮助呢？具体如下：
第一、减肥，因为芦笋是低糖低脂肪的食材，可以促进肠胃的蠕动，加快新陈代谢，有助于身体内的消化，排除身体内的有害物质，这样一来对于减肥来说有着很大的帮助 。
第二、去火，现在正值秋季，“秋老虎”的闷热感，让人们感觉非常不舒适，很容易会上火，芦笋有助于帮助去火，因为芦笋性味甘寒，有利于帮助人们清热利尿，排出体内的火气，让人们感觉到轻松自在 。
第三、提升免疫力，工作压力，家庭压力的原因，大部分的身体都或多或少的有一些问题，经常感觉到疲惫不堪，这个时候多吃一些芦笋，可以帮助人们消除疲劳感，提升免疫力，提高身体的代谢机能，让身体越来越健康 。
第四、解酒，芦笋中的提纯物质能够将酒精的分解速度加快，很快的降低体内的酒精含量，从而达到解酒的效果 。出去应酬、聚会避免不了喝酒，这个时候点一盘芦笋，不仅清脆爽口，还能达到解酒效果 。
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