【啤酒加话梅有什么作用 啤酒加话梅有什么反应】出现气泡 。
话梅中含有鞣酸，是一种果酸，比较苦 。加入啤酒，鞣酸溶于啤酒，电离出氢离子，使啤酒中的二氧化碳析出，出现气泡 。
好处是醒酒，但不解酒 。
从中医方面看，话梅属于酸性东西，酒类属于辛辣东西 。按照相生相克的道理，酸性在一定程度上化解辛辣 。
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