其次是餐饮部 。餐饮部是酒店内员工最多、工作量也是最复杂最辛苦的部门 。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法 。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解 。
最后是总台 。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方 。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务 。在此段时间里，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作 。
短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动 。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端 。
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