可以加热喝 。
鲜奶中含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖 ， 具有较高的营养价值 ， 对鲜奶进行加热处理 ， 可以杀死奶中的细菌及消灭引起鲜奶变质的微生物 ， 虽然高温会对牛奶中含有的维生素造成破坏 ， 但牛奶中除了含有维生素B2、维生素B12外 ， 其他人体所需的维生素的含量较低 。另外 ， 高温虽然会导致蛋白质变性 ， 但不会对其营养价值造成影响 。因此 ， 鲜牛奶可以加热后食用 。
注意：现实市场上购买的鲜奶 ， 都经过巴氏杀菌或高温灭菌处理 ， 因此不需要继续加热杀菌 ， 打开包装即可食用 ， 如鲜奶放置冰箱冷藏后过于冰凉 ， 可以采用隔水加热的方法 。
【冷藏鲜牛奶可以加热喝吗 鲜牛奶可以加热喝吗？】
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