【谷芽有什么作用与功效 谷芽有什么作用？】谷芽主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、糖、胆碱、多种氨基酸等成分 。其中所含消化酶及维生素B有助消化作用；煎煮及炒谷芽会降低消食效力 。她主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、麦芽糖、胆碱、多种氨基酸等成分 。谷芽可以起到消食和中、健脾开胃的作用 。
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