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【餐饮轻食是什么意思 轻食简餐是什么意思】轻食简餐的意思是“低热量低脂肪的餐食” 。
轻食简餐是餐饮的一种形态 ， 轻的不仅仅是指食材分量 ， 更是食材烹饪方式简约 ， 而且保留了食材本来的营养和味道 。
“轻食”这个词汇 ， 就字义直接诠释 ， 是指份量不多的食物 ， 广义归纳的话 ， 稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种 ， 所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食 。
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