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1、奶茶拆开了隔夜不喝为宜 。若为市面上购买的瓶装奶茶 ， 通常已经过杀菌、消毒特殊处理 ， 只要不打开 ， 保质期可长达几周甚至几个月 ， 保质期内放心饮用 。若拆开了之后 ， 就不能保持无菌状态 ， 由于奶制品营养丰富 ， 微生物滋生迅速 ， 很多人认为没有变质能继续喝 ， 不会对人体造成危害 ， 但有时很难凭肉眼判断是否变质 。若奶茶已变质 ， 或者为自制奶茶以及购买的现做奶茶 ， 拆开了隔夜则通常不建议喝 。
2、由于自制奶茶或购买的现做奶茶未经过特殊处理 ， 且奶茶中糖、蛋白质、脂肪含量较高 ， 导致奶茶拆开隔夜放置后更易滋生细菌 ， 增加变质的风险 。此外 ， 奶茶中所含的茶多酚可逐渐氧化 ， 生成红褐色、黄红色的氧化物 ， 会导致口感下降、危害性增强 ， 因此通常不建议喝 ， 以免饮用后引发食物中毒 ， 导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。若已经喝了隔夜的奶茶并出现上述不适 ， 症状严重者需及时就医 。
【奶茶隔夜能喝吗拆开了放冰箱 奶茶隔夜能喝吗拆开了】3、建议广大人群尽量即买即喝奶茶 ， 若一时喝不完 ， 可将未喝完的奶茶密封得当后放冰箱内冷藏保存 ， 并且尽量在2-3小时内饮用完毕 。
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