【糖尿病人怎么吃芹菜好】
取芹菜100克，腐竹50克，食盐，醋，芝麻油，生抽，葱丝各适量 。
将腐竹泡软后用水焯一下，芹菜切段，入水焯后过凉，与腐竹一起装盘，将食盐，醋，芝麻油，生抽，葱丝调成汁，浇在洗好的芹菜和腐竹上面，拌匀即可 。
这道菜有利尿消肿，降压，补血的功效 。
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