炒米210g、水30g、姜末15g、核桃30g、葡萄干50g、芝麻30g、绵白糖100g、麦芽糖200g
1、绵白糖和水混合，倒入炒锅，开中小火，将糖溶化 。
2、倒入切成末的生姜 。
3、倒入麦芽糖，熬成粘稠的样子；尽量将水熬干，便于后期保存 。
【炒米糖的家庭的做法是什么？】4、倒入切碎的核桃、葡萄干，拌匀 。
5、倒入黑芝麻，因为芝麻比较容易糊，因此较晚倒入 。
6、快速倒入炒米，拌匀了 。
7、倒入不沾烤盘 。
8、用刮板帮助抹平整形 。
9、为了防止其中的糖冷却结块，就必须加快速度，迅速盖上揉面垫，再利用擀面杖擀平 。
10、撤掉揉面垫，再借助刮板整整型，让盘里的所有东西粘的更紧一些 。
11、炒米糖完成，问题解决 。
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