![羊肚蘑菇怎么做 羊肚蘑怎么做法](http://img.zhejianglong.com/230507/1225522S4-0.jpg)
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1、羊肚菌炖鸡,用料:羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤,将羊肚菌用温水泡发并洗净,鸡洗净切块,用热水淖水去浮沫并洗净 。锅放入高汤(清水),大火炖鸡到脱骨,加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣,鸡肉炖烂即可出锅 。
2、羊肚菌炖排骨,用料:羊肚菌30g、猪排骨适量、姜、葱、枸杞、盐,将羊肚菌用温水泡发并洗净,排骨用热水淖水去浮沫并洗净 。锅放入清水,放入排骨,加料酒,炖到排骨脱骨时候,加入羊肚菌、盐、葱、姜、枸杞,排骨炖烂即可出锅 。
【羊肚蘑菇怎么做 羊肚蘑怎么做法】3、炒羊肚菌,用料:羊肚菌适量、青椒适量、大蒜、生抽、盐,将羊肚菌用温水泡发并洗净(新鲜羊肚菌无需泡发),羊肚菌清洗后切片,青椒切片,大蒜切片 。锅下油放入蒜片爆香,放入羊肚菌和青椒翻炒,放入适量盐和生抽出锅 。
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