核桃油很健脑 。因为它富含的必须脂肪酸Omega3高温很容易被破坏，所以如果您买的是冷压初榨的核桃油，建议您一定不要用来炒菜 。否则营养成分就被破坏了 。
核桃油有以下几种吃法，楼主可以参考一下哦：
1.
【核桃油怎么吃最有营养 核桃油该怎么吃？】在煮熟的粥、汤、蔬菜中加入核桃油 。
2.
用亚麻籽油拌沙拉、调凉菜，也可直接蘸面包、馒头、糕点等食用 。
3.
在饮品中（牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜）中加入核桃油油混合食用 。
4.
直接服用 。推荐使用量：每人每天摄入7～10ml 。
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