5卤鸡腿的做法做法步骤：第1步、枇杷鸡腿四个 ， 提前用凉水浸泡2个小时 ， 期间换两次水 ， 泡出血水去腥另起锅放凉水 ， 把鸡腿放进去 ， 放料酒 ， 姜片 ， 家里没葱没放 ， 有了可以放点大葱段 。第2步、大火煮出浮沫 ， 杂质（大概3-5分钟左右） 。
卤鸡腿的 ****** 如下：首先将材料洗干净准备好 。开火锅内放适量的水 ， 把配材全部放入 。再放入卤水汁 ， 把鸡腿也放入 。先大火煮开 ， 再小火炖煮 。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味 。
卤鸡腿的家常做法：主料：鸡腿5个、香菇10朵 。辅料：洋葱半个、八角1个、生姜15克、桔皮1块、花椒1撮、老抽2茶匙、蚝油1汤匙、白糖半茶匙、盐适量、植物油适量 。
卤鸡腿的家常做法： 鸡腿洗净 ， 在两面划几刀 ， 放到清水里浸泡一两个小时 ， 中间换水 ， 尽量将血水泡出来 。熬卤汁 。
6怎样卤鸡腿好吃1、卤鸡腿 材料 主料：鸡腿6只 ， 黄酒25史 ， 酱油15克 ， 白糖5克 ， 茴香4粒 ， 桂皮1小块 。
2、卤鸡腿的 ****** 如下：首先将材料洗干净准备好 。开火锅内放适量的水 ， 把配材全部放入 。再放入卤水汁 ， 把鸡腿也放入 。先大火煮开 ， 再小火炖煮 。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味 。
3、鸡腿去羽毛 ， 洗干净 。放入开水中煮2分钟除血水 ， 去浮沫 ， 捞起沥干 。撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后 ， 注水加热 ， 味道淡了可多加卤汁 。鸡腿入卤水大火煮沸 ， 中小火煨三十到五十分钟 。
4、卤鸡腿香料的配方可以根据自己的喜好添减 ， 鸡腿要开水下锅 ， 卤制的时间火候要掌握好 ， 用小火卤制 ， 卤制好后鸡腿不要着急捞出来 ， 要在卤水中浸泡一下 ， 这样才会更入味好吃 。
OK ， 本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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