1.滋补健身，延缓衰老
山药粉能促进大脑分泌脱氢表雄酮 。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果 。同时山药粉具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着
2.益智健脑
山药粉营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用 。山药粉中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力等功能 。
5.减肥美容，护肤养颜
山药粉对于女性朋友们而言，更是一种天然的纤体美食 。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望 。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。
【山药粉的作用与功效 山药粉的作用？】6.增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良
山药粉能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效 。
介绍了山药粉这么多的功效与作用，那它到底应该怎么食用呢?
山药粉的食用方法
其实山药粉不像山药的食用方法多，但是最有营养、最简单的方法就是和水一起食用 。熟粉的话可以直接用热水冲调使用，生粉的话建议放入锅内煮沸后再食用 。生粉更侧重于益肺止咳，炒熟的山药粉更侧重于健脾养胃，你可以根据不同的用途选择生粉和熟粉 。
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