随着生活水平的提高 ， 人们越来越提倡健康生活 。而健康的生活习惯一般体现在规律的作息与合理的饮食 。饮食不规律或者营养不均衡就会使人体的抵抗力下降 ， 不利于身体健康 。未来保持身体健康 ， 我们应该合理规划好自己的饮食 ， 补充缺少的营养物质 。市面上有很多具有“食疗”作用的食品 。当我们的身体某项指标不达标的时候 ， 我们也可以通过调整饮食结构来改善身体情况 。
这些有“食疗”作用的食品其实很常见 ， 我们根据自己饮食状况吃适量的食物就可以补充相应的营养物质 。例如胡萝卜 ， 它含有丰富的胡萝卜素 。胡萝卜素可以起到降压、强心的作用 ， 还可以使肌肤顺滑 ， 是一种很不错的食疗食材 ， 被一些健身人士誉为黄金食材 。大家知道怎么吃胡萝卜更好吸收呢？
蚂蚁庄园小课堂今日题目：胡萝卜富含胡萝卜素 ， 怎么吃更好吸收？
选项：A、加热煮熟再吃 ， B、直接生吃 。
【胡萝卜怎么吃更好吸收】
现在一些人喜欢生吃胡萝卜 ， 可实际上生吃胡萝卜并不利于对胡萝卜素的吸收 。因为胡萝卜素具有脂溶性 ， 生吃胡萝卜时胡萝卜素是没法被人体正常吸收的 ， 所以说胡萝卜加热煮熟再吃 。
蚂蚁庄园今日答案：胡萝卜富含胡萝卜素 ， 怎么吃更好吸收？答案：加热煮熟再吃 。
胡萝卜的营养丰富、价格便宜 ， 可以做成胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜甜饼、胡萝卜炒粉丝、胡萝卜脆片、胡萝卜汤等佳肴 。
除了胡萝卜 ， 还有很多具有“食疗”价值的食物 ， 接下来小编给大家介绍几种 。第一种是小麦 ， 它是高蛋白质食品 ， 蛋白质含量远超大米 ， 小麦麸可以治疗痔疮、预防乳腺癌 。第二种是柠檬 ， 它含有丰富的维生素C ， 能有效预防坏血病 ， 并且具有抗氧化功能 ， 可以美容养颜 。
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