餐厅服务员的工作职责 餐厅服务员工作职责详则( 二 )


2、保证客房和楼层公共区域的安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境 。
3、按照操作程序打扫房间 , 发现房内设备有损坏应立即汇报 , 房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备 , 使用和保养 , 每天检查房间设备运转情况 , 发现损坏及时通知服务台 , 报有关部门进行维修 , 并做好记录 。
4、管好楼层定额物资、棉织品 , 控制客用消耗品 , 防止流失 。
5、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁 。
6、完成直接上级交办的其他工作事项 。
7、向直接上级汇报工作中遇到的问题 。
8、参加班组培训 , 提高工作技能 , 满足宾客需求 。
9、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码;熟悉客人情况 。
10、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作 , 负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁 。
11、掌握所负责房间的住客情况 , 对住客房内的贵重 , 自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作 , 对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴 , 不得私自处理 , 并做好记录 。
12、保管好房间钥匙 , 如丢失钥匙要立报告 , 不得拖延 , 隐瞒 , 不得擅自为他人开房间 。


推荐阅读