【玉米汤的功效与作用及禁忌 玉米功效与作用及禁忌】 玉米功效与作用及禁忌
玉米功效与作用及禁忌，玉米不管是煲汤还是烧烤都是很好吃的，玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性 。下面是玉米功效与作用及禁忌 。
玉米功效与作用及禁忌1
玉米的营养价值
1、维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。
2、植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生 。
3、富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。
镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义 。
玉米有3大神奇治病功效
一、高血压及高血糖患者
玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化 。
所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果 。
二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者
不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的 。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须 。
它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》 。采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来 。
不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了 。玉米须的利水的`功效特别好，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果 。
此外，它也能降糖、降压 。玉米须怎么用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了 。
如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去 。注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的 。
平时有高血糖、高血压，或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人，可以试试这个方法 。
三、胃口不好、消化能力降低的人
《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功 。
所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的 。
功效与作用：
1、补脑功效：玉米具有刺激脑细胞的作用，可增强脑力、记忆力以及新陈代谢能力，还可调节神经系统 。
2、降脂功效：玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低血清胆固醇和甘油三酯含量，临床上可用于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病，还可降低血糖 。
3、润肠通便功效：玉米含有粗纤维，有利于促进胃肠道蠕动，可用于缓解便秘等症状 。
禁忌：
不可食用霉变的玉米，否则会致癌 。
玉米功效与作用及禁忌2
玉米的功效与作用
1、玉米含有谷胱甘肽 。
这是人体所需要的一种长寿因子，而且在人体吸的作用下生成谷胱甘肽氧化酶 。对女性而言，有很好的延缓衰老以及保持肌肤弹性和水润的作用 。
2、此外它还有玉米黄质 。
可以预防皮肤老年斑的产生 。特别是经常服用玉米的人，可以降低老年斑的几率，此外它还有多种维生素e，可以促进生殖腺功能的健康 。对女性而言，可以预防小产，对男性而言可以改善性功能 。
3、玉米还有补脑的作用 。
长期服用可以增强人体脑力活动，提高记忆力，促进代谢，同时还可以降糖，对老年人来说可以预防动脉粥样硬化以及冠心病等等 。它跟胡萝卜有一定的作用，可以护眼，因为玉米中含有黄体素和玉米黄质 。这是对于眼睛来说非常好的一种食物 。可以预防视力下降 。并且可以保护眼球，防止有害的光线 。
玉米的禁忌
1、首先吃玉米不能要发霉的玉米，这种烂掉的玉米会产生有毒物质，比如黄曲霉毒素，它是一种致癌物质，可以损害人体的肝脏器官，严重的还会导致死亡 。
2、而且还要注意食物的搭配，玉玉米最好不要与海螺一起吃，这样可能会导致食物中毒的现象，还有红薯和玉米一起吃，可能会造成腹胀的情况 。
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