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腌制正宗窖鸡需要准备盐、酱油、酱油、鸡粉、白胡椒、红糖、糖、蚝油等成分，混合搅拌均匀，涂抹在干净的鸡肉表面和内部，然后静置腌制1～用荷叶和土壤包裹烧制2小时 。
正宗窖鸡的腌制方法1、腌制正宗窖鸡首先要准备盐、酱油、酱油、鸡粉，以及胡椒、红糖、糖、蚝油、芝麻油、花生酱、八角、肉桂、茴香、香叶、橘子、柠檬草、葱、大蒜、姜等配料 。
【正宗窑鸡的腌制配方有哪些 正宗窑鸡的腌制配方】2、屠宰鸡去除内脏并清洗后，将切碎的姜和大蒜放入鸡肚中，将鸡脚和鸡头放入鸡肚中 。然后将所有成分混合并搅拌成腌料 。
3、将腌料涂在鸡的表面和内部，腌制1～2小时后，将香蕉或荷叶放入清水中煮沸，然后取出冷却，最后用荷叶或香蕉包裹窖鸡，最后用红泥包裹，放入窖坑烧至约1小时，窖鸡完成 。
以上是正宗窑鸡腌制配方的全部内容！
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