大家好，今天来给大家分享莴笋的相关知识，通过是也会对莴笋炒肉相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1莴笋营养价值及功效1、中医认为，莴笋味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效 。莴笋 *** 消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利 。
2、莴笋的叶富含维生素A、BBC和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值 。
3、莴笋的叶富含维生素A、BBC和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值 。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要 。
4、莴笋的营养价值及功效与作用禁忌2【莴笋（莴苣）的功效与作用】利尿通乳 莴笋可入小肠经，有通淋利尿、通乳的功效，可辅助治疗小便不利、尿血、乳汁不通等症 。
【莴笋炒肉莴笋】5、莴笋的营养价值 它含有丰富的营养成分，特别在叶中更高 。
6、所以莴笋对我们的身体非常的有好处，营养也很丰富 。强身健体，有抗癌的作用 。莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利 。
2莴笋简介1、茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故又名“莴笋” 。莴笋的品种，根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型 。
2、莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“莴苣”和“石苣” 。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋 。我国各地栽培面积莴笋比生菜多 。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍 。
3、莴笋当然是淀粉类食物，它就是一种我们平时经常吃的根茎类蔬菜 。其中含有少量淀粉，所以属于淀粉类性食物 。
4、青笋（aragus lettuce）属菊科，为一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培 。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一 。
5、青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋Lactuca sativa L.的茎、叶 。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种 。性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳 。
6、降血压 。莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠35毫克 。
3莴笋是什么莴笋最早产于我国的华中或华北地区，莴笋属于草本植物，是菊科 。莴笋是一个非常有营养价值的蔬菜，莴笋的肉可以吃，莴笋的叶子也是可以吃的，而且味道都非常鲜美 。
莴笋是二年生草本植物，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，我国南北均产，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一 。莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层 。
莴笋是春季的蔬菜 。莴笋又称莴苣，一二年生草本植物，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜等，产期为1-4月，原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国 。地上茎可供食用，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用 。
4莴笋的营养价值(莴笋的营养价值及功效哪些人不能吃)如果女性正处于月经期间或者是有痛经的情况，不能吃凉拌的莴笋 。莴笋本身就是性质寒凉的蔬菜，凉拌莴笋会更加寒凉，吃了之后会引起经期不适，也会让痛经的症状加重，对于女性的身体健康是极为不利的 。
所以从营养方面考虑，应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯 。莴笋的膳食价值 儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素c的需要 。
莴笋中含有大量植物纤维，植物纤维可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化，对于消化不良、便秘等人群有一定的帮助作用 。
关于莴笋的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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