杏鲍菇的清香味道让很多人回味无穷 ， 下面要给大家分享的`内容是：“蚝油杏鲍菇的做法 加点料酒会更入味” ， 一起来看下吧!
首先来看下蚝油杏鲍菇的做法：
材料：
杏鲍菇 ， 油 ， 蚝油 ， 小葱 ， 蒜 ， 料酒 ， 白糖等
步骤：
1.杏鲍菇洗净后沥干水分
2.用波浪刀切成0.5左右的厚片
【蚝油杏鲍菇的做法下厨房 蚝油杏鲍菇的做法】 3.备好蒜末 ， 葱花 ， 蚝油
4.热锅倒油
5.温油把杏鲍菇片煎成两面微黄
6.把葱花 ， 蒜末倒入爆出香味
7.翻炒均匀后烹入料酒
8.倒入蚝油翻炒均匀
9.加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
10.盛入碗中撒上葱花即可
以上主要介绍了蚝油杏鲍菇的做法 ， 你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔 。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识 。
杏鲍菇的制作技巧
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料 ， 亦适宜西餐;即使做凉拌菜 ， 口感都非常好 ， 加工后口感脆、韧 ， 呈白至奶黄色 ， 外观好 。
杏鲍菇的保存方法
4-5天 ， 杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右 。如果放在2-4℃条件下 ， 则可以保存半个月以上 。保存前注意查看菇体是否完好 ， 有伤口的话容易导致腐烂霉变 。
以上就是关于：“蚝油杏鲍菇的做法 加点料酒会更入味”的分享 ， 希望对你有帮助 。
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