1、把香菜捆成小捆 ， 不用洗也不用去根 。找一些废弃的报刊将香菜包起来 ， 放入封闭的包装袋中扎上口 ， 随后放在阴凉的地方 ， 那样储存香菜能够放入十几天 ， 香菜依然细嫩；
2、香菜放入水中 ， 清洗根处 ， 随后用湿纸巾裹住香菜根处 ， 再换保鲜膜包裹住香菜 ， 放在冷藏室就行了；
3、把香菜除掉黄叶根处清除 ， 不用清理 。提前准备一张锡箔纸 ， 将香菜包裹起来 ， 放进冰箱的冷藏室里储存 ， 锡箔纸一定要将香菜密封好 ， 以防香菜被冻裂；
4、还可以把香菜根放在水里养 ， 这样不但香菜不容易烂 ， 还会生出新叶片 。
【把香菜捆成小捆,不用洗也不用去根 香菜怎么保存新鲜不烂】香菜可耐-1℃至2℃的低温环境 ， 适合生长温度在17℃至20℃ ， 超出20℃生长迟缓 ， 30℃则终止生长 。香菜土壤环境规定不紧 ， 但土壤质地好、固土透水性强、土壤含水量强的土壤层有益于香菜生长 。
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