春分是春天的第四个节气 。在古代，它也被称为日中、日夜、仲春月、升分等 。整个春天都是平分的 。在传统习俗中，春分通常吃以下食物：
1、春菜
春分吃春菜是一种流传下来的传统习俗 。春菜是一种野苋菜 。春分那天，人们在田里摘春菜吃 。他们还把春菜卷成汤，叫做“春汤” 。有一条滑稽的路：“春汤脏了，洗了肝肠 。全家人，老少，安全健康 。”
2、萝卜
扬州人有吃萝卜或萝卜馅的馒头和春卷的习俗 。这时，吃萝卜可以上下通风，缓解春困 。
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3、驴打滚
【传统习俗中在春分时节一般会吃以下几种食物 春分吃什么】春分，按照老北京的习俗，吃驴打滚，春分吃驴打滚，据说可以祈福避邪 。驴打滚又称豆面糕，以大豆面为主要原料，是“北京小吃十三绝”之一 。
4、太阳糕
在老北京的习俗中，春分一定要吃太阳糕和驴打滚 。早在明清时期，皇帝就要在春分去日坛祭拜太阳神，“请”吃太阳糕 。太阳糕是一种用米粉和白糖蒸成的圆形蛋糕，上面印着一只朱红色的金鸡 。春分吃太阳糕有丰收的谷物和阳光的意义 。
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