3、叶酸含量：85~120微克/100克 。芦荟可以说是绿色蔬菜中含量更高的一种，但由于芦荟老化程度差异较大，废弃率也高低不一，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值 。
4、含叶酸高的食物一共有五类：之一类：蔬菜类的食物，比如油菜、菠菜、小白菜、青菜 。第二类：水果，比如石榴、桃子、柠檬、山楂、苹果，这样的食材当中含有的叶酸量也比较丰富 。
5、除开叶酸片含量高外，还含有维生素C、胡罗卜素，也是一种高钾食物 。平时最主要的吃法就是拌凉菜，还能够炒海、炝炒、熬汤 。
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