石家庄特产什么最出名和背后的故事 石家庄特产什么最出名( 三 )


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九、赞皇大枣
赞皇大枣,河北省石家庄市赞皇县特产,中国国家地理标志产品 。赞皇大枣,别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣,是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种 。为历代皇家贡枣,果实营养价值丰富,被誉为“百果之首”、“天然维生素之王” 。赞皇大枣果形长圆形至近为圆形,以个大著称,果实大小、果形整齐 。果色深红鲜亮,皮薄肉厚,肉质细脆,酸甜可口,是鲜食、制干加工兼用品系 。
据《本草纲目》记载,赞皇大枣能补裨益胃、健运中气 。民间流传有“每天吃三枣、终生不见老”和“五谷加大枣、胜似灵芝草”的民谚 。
赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特,在历史上多次贡奉朝廷,被誉为“贡枣” 。明代典籍《独异录》记载:唐武帝李炎在位时得一顽疾,怎么治都治不好,宰相李德裕(赞皇人)用赞皇大枣调成酒进献于皇帝,武帝日食三盅,一个多月病好了,皇帝为此酒取名“德裕贡酒” 。其养胃、补血、安神 。因此赞皇枣酒被誉为“贡酒” 。
十、井陉窑瓷
井陉窑遗址是历经隋、唐、宋、金、元、明、清等朝代的一处大型古瓷窑址集群,与邢窑、定窑、磁州窑并列为“河北四大古窑” 。
在其烧造历史中,均以烧制白瓷为主,酱釉、黑褐釉、黑釉瓷次之,也见有少量的天目釉、绿釉、黄釉器 。井陉窑传统烧制技艺包括:原料选验、耙泥淘洗、澄浆陈腐、揉泥、二次陈腐、拉坯、干燥、修坯、干燥、施釉装饰、自然干燥、装窑、烧制、开窑、选验、包装等,在盛唐时期,井陉窑就在造型与装饰等方面开辟了自己的天地,它博采众长、兼容并蓄,形成了与众不同的装饰工艺 。凡印、刻、划、篦划、剔、绘、粘贴、捏塑、雕镂、金绘等无不毕具 。在唐代井窑的白瓷中就已出现了点彩装饰,其中五代点彩塔式罐腹周饰以团花、束穗为主图,上下七层点彩,为此项装饰的代表作 。这一装饰技法一直延续到元、明,成其传统 。还有传统戳印、戳印点彩、戳印填彩、戳印划花填彩、沥粉、沥粉填嵌、描金、滴点花斑、滴泼交汇等技法,均为井陉窑传统烧制的独创技艺 。
近年来,井陉县高度重视井陉窑遗址保护、文化传承和产业发展,编制了《井陉窑遗址保护利用规划》,成立了井陉窑文化研究会,出版了《初论井陉窑》,传承传统的陶瓷制作工艺,生产制作的各种精美茶壶、茶杯、现代花瓶等深受大众喜爱 。“井陉窑”还获批国家地理标志证明商标,这也是石家庄市首家工业品类国家地理标志证明商标 。

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