【灶火做饭技巧 灶火做饭方法技巧分享】1、将淘好的米倒入锅中 。加入适量的水 。(土灶做饭水水能多不能少,也不要太多了,一般一斤米加三斤左右水)
2、盖上锅盖,灶里烧大火,将锅里水煮沸 。(这个环节需要听,锅里沸腾了,就要马上打开锅盖,如果迟了最后煮出来的饭很烂)3、水沸后,打开锅盖 。4、用铲子舀一点米起来观察,如果米都熟了就可以开始舀汤了,如果米还没有熟,有生的,就再煮一会儿 。5、用工具将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着 。6、锅留少量的水,准备焖饭 。7、焖饭的过程可以放入鸡蛋和腊肠,这样饭蒸好的同时,蒸蛋和腊肠也可以食用了 。8、盖上锅盖,锅不用添柴火,大概20分钟,就可以开锅了 。
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