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兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,兔肉家兔肉又称为菜兔肉 。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等 。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售 。
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;
2、经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿 。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用 。
用法用量
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;
2、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说;
3、兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂;
4、兔肉性凉,宜在夏季食用;
5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成 。作菜佐餐服食,每日2次 。
食用功效
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠
提起属兔的吃兔肉运势好,大家都知道,有人问属兔的吃兔肉好吗?另外,还有人想问我属兔的能吃兔肉吗?你知道这是怎么回事?其实属兔的人可以吃兔肉吗,下面就一起来看看属兔的吃兔肉好吗?希望能够帮助到大家!
属兔的吃兔肉运势好
1、属兔的吃兔肉运势好:属兔的吃兔肉好吗?只要下的去口什么不能吃
满意请采纳
2、属兔的吃兔肉运势好:我属兔的能吃兔肉吗?这个可以的啊,只要不违背自己的或风俗习惯就好 。
换句话说属鸡的就不吃鸡肉了?
属猪的就不吃猪肉了
属牛的就不吃牛肉了
属羊的就不吃羊肉了
你说合理吗???
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3、属兔的吃兔肉运势好:属兔的人可以吃兔肉吗属兔的吃兔肉好,兔子在你肚子里,能够得到升华
4、属兔的吃兔肉运势好:属兔的,吃兔子肉,会不会遭报应啊??应该不会 。我爸爸属兔,吃兔肉蛮多的,他最喜欢吃了 。但却没什么不对的
应该不会吧,我就属兔的,我也小吃一些呢 。
5、属兔的吃兔肉运势好:怎样看待属兔的人不肯吃兔肉的心理?属兔的人一般都会非常喜欢小兔子,所以觉得吃兔子是一件非常残忍的事情 。
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属兔的人可以吃兔肉吗兔年要不要吃兔肉,是饮食问题 。
兔年敢不敢吃兔肉,是你胆量问题 。
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并不能就医
9、属兔的吃兔肉运势好:我属兔 我吃兔肉这好吗?十二生肖本身就是以动物组成的,而且基本上大部分生来就是给人类做食物的,属什么跟吃什么没有关系,只是我们心里作祟而已 。
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