文章插图
将大蒜剥皮留下最里面的两层皮 ， 切掉根部 ， 留下3层～4厘米的茎 。将大蒜浸泡在盐水中一天 ， 取出晾干 。消毒后晾干腌制容器 。将3公斤醋和1公斤糖倒入锅中 ， 煮成糖和大蒜水 。将大蒜放入容器中 ， 倒入冷却的糖和大蒜水中 ， 然后盖上盖子密封 。
准备食材配料：4斤大蒜 ， 3斤醋 ， 1斤白糖 ， 水 ， 盐 。
步骤1剥去大蒜皮 ， 留下最里面的两层新鲜皮 ， 切掉大蒜根部 ， 留下3层～4厘米的茎 。
步骤2准备一些冷开水 ， 加入盐 ， 搅拌成盐水 ， 将切好的大蒜浸泡在盐水中一天 ， 中间换一次水 ， 然后取出大蒜晾干备用 。
步骤3腌制容器可选用玻璃瓶、陶瓷罐或其它封闭容器 。使用前用沸水消毒 ， 然后晾干 ， 确保无油无水 。
步骤4然后开始煮糖蒜水 ， 将3斤醋和1斤糖倒入锅中煮沸 。
步骤5【4斤蒜怎么腌制成糖蒜】将4公斤大蒜放入罐子或玻璃瓶中 ， 倒入冷却后的糖和大蒜水中 ， 盖上大蒜 ， 然后盖上盖子密封 ， 放在阴凉处 ， 腌制约一个月即可食用 。
以上是4斤蒜如何腌制成糖蒜的全部内容！
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