1、炒酸枣仁是一种加工性的中药材，它是把中药酸枣仁而经过炒制以后得到的，它的药性比天然的酸枣仁更温和，药用功效更加出色，能治疗人类的多种常见病 。
2、宁心安神
宁心安神是炒酸枣仁最重要的功效之一，也可以宁心安神对人力的神经衰弱心烦失眠以及多梦和盗汗都有良好的调理和缓解作用 。
同时，酸枣仁中含有多种对人体有益的营养成分，平时人们食用酸的人也可以起到一定的滋补强壮作用 。
3、保护心脏
炒酸枣仁可以保护心脏，也可以提高心脏功能，能有效预防心肌炎和心律失常等多种心脏病的发生 。酸枣仁中含有的总皂苷可以预防心肌损伤，也能加快血液循环，预防心肌缺血，提高人类的心脏功能，减少心律失常或心脏无力等不良症状的发生 。
4、作为中药的一种，酸枣仁具有很好的营养价值和食疗功效，它富含大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙以及多种人体所需的维生素 。食用酸枣炒仁有养肝、宁心、安神、敛汗的功用，还能够治疗虚烦不眠、烦渴虚汗等病症 。
5、炒酸枣仁可以调节人体的血压和血脂 。酸枣仁中带有的酸枣仁总甙，可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白 。在临床研究中发现，酸枣仁的这些功效可能对动脉硬化形成和发展起到抑制的作用 。
6、炒酸枣仁可以起到镇静和催眠的作用 。炒酸枣仁作药用具有明显的镇静效果，它对于中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间 。难怪炒酸枣仁一直是治疗失眠的圣品良方 。
7、炒酸枣仁对心血管系统还能起到保护的作用 。临床研究发现，酸枣仁对心率失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护的作用，能够在一定程度上预防心率失常的问题 。
扩展资料：
酸枣仁，别名枣仁、酸枣核、山枣仁 。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成 。生于向阳山坡、路旁，主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地 。秋季果实成熟时采收，去果肉及硬核，取种子，生用或微炒用 。
【炒枣仁的功效与作用的功能与主治 炒枣仁的功效与作用】参考资料来源：百度百科-酸枣仁
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