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清洗蛤蜊肉后，将周围的硬肉锤软，更容易炖 。你可以把它放在砧板上，反复打它 。然后焯水去除浮沫，再冷水也有助于炖蛤蜊肉 。最后，在锅里加入适量的水，然后倒入蛤蜊肉，用大火煮沸，然后用小火慢慢炖，使其更软、更腐烂、更美味 。
煮贻贝肉的方法【把河蚌肉煮烂的方法买回来的河蚌 河蚌煮不烂怎么办】购买的蛤蜊应先清洗，内脏和黑线应清洗干净 。清洗后，将蛤蜊放入碗中，先用料酒擦洗，去除鱼腥味，然后用清水冲洗，然后将蛤蜊肉倒在砧板上，反复敲打边缘的硬肉，直到它变软，以便炖 。
下一步是焯水去除浮沫 。在锅里加入适量的水和2~3片姜，然后倒入蛤蜊肉中煮沸 。大约3分钟后，取出冷水去除浮沫，使肉更嫩，蛤蜊肉更容易炖软腐烂 。
最后，炖蛤蜊 。先烧油炒香料，然后倒入适量水，然后放蛤蜊肉 。先用大火煮，然后用小火慢慢炖 。如果筷子可以很容易地插入，这意味着蛤蜊肉已经炖好了，你也可以加入一些你最喜欢的配菜炖2~3分钟 。
以上就是蚌煮不烂怎么办的全部内容！
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