牛鞭，大家应该都知道吧，每逢在菜桌上都会有它的身影，那么对于好吃的牛鞭你知道都是如何清洗干净的吗?以下是我为你整理的牛鞭的清洗方法，希望能帮到你 。
牛鞭的清洗方法
方法一
1.先将买来的新鲜牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中 。
2.锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂 。
3.捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段 。
方法二
1.第一步就是去买新鲜的牛鞭，然后把牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开 。
2.刮去尿道内的白膜即可 。
牛鞭的功效
补肾
该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用 。
以形补形
因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛鞭有很好的温阳作用 。含有丰富的蛋白质，对肾阳虚的人有很好的效果 。
固精培元
该食品中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用 。
强筋壮骨
该食品中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用 。
【牛鞭的清洗方法与技巧有哪些】干牛鞭食用方法
1.切片或整条加入高度白酒于容器中(勿用金属容器)密封，泡制3个月即可饮用 。量自己掌握 。
2.清水涨发48小时，其间应换水 。干牛鞭涨发至软后加葱、姜、料酒去腥、去污切成火轮形待用;枸杞子浸泡待用 。锅置旺火上，加精制油30克烧热，下葱结、姜块油煸，将加工成形的牛鞭放入沙锅中，加酱油、糖、黄酒翻炒，放入骨头汤、味精烧开后用小火焖10分钟 。拣去葱结、姜块不用，开旺火收浓卤汁，撒上枸杞子颠翻出锅装盆即 。
红烧牛鞭的好吃食谱
红烧牛鞭的主辅配料:牛鞭1000克,鸡汤500克,湿淀粉50克,葱段60克,酱油12克,姜块30克,蒜瓣12克,花椒油15克,熟猪油75克,精盐、味精、白糖、料酒适量,花椒,糖少许.
红烧牛鞭的制作方法:
1.将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净.
2.锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、花椒少许,把牛鞭放入锅内煮至熟烂,捞出一破两开,除去尿道,切成3厘米的块.
3.锅放入猪油烧热,投入葱20克、姜10克,蒜瓣,煸炒出香味,烹入料酒、酱油,加入鸡汤、精盐、白糖、味精,用糖色把汤调成浅红色.
文章到此结束，如果本次分享的牛鞕怎么洗干净和洗了洗牛子是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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