谷雨节气是春雨漫长的季节，气候变暖，植物生长茂盛 。在传统的民间习俗中，谷雨通常吃香椿、燕来笋、韭菜、乌米饭、谷雨茶等食物 。
【谷雨节气是春雨漫漫的时节 谷雨吃什么传统美食】1、香椿
谷雨前后是香椿上市的季节 。此时香椿醇香爽口，营养价值高 。有句话叫“雨前香椿嫩如丝” 。在古代，人们也称吃香椿为“吃春”，这意味着迎接春天的到来 。
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2、燕来笋
燕来竹笋，也就是春笋，因为它们是燕子在春天飞来飞去的竹笋，所以被称为“燕来竹笋” 。竹笋很嫩，人们喜欢用它来煮汤，被称为“腌鲜” 。
3、韭菜
春天是韭菜品质最好的季节，韭菜性温，春天吃韭菜对身体有好处 。
4、乌米饭
每年谷雨季节，肇兴侗寨都有“吃乌米、打花脸、播稻种”的习俗 。
5、谷雨茶
谷雨是采茶的好时机 。民间有句谚语“谷雨谷雨，采茶对雨” 。谷雨采摘的茶香嫩可口 。据说喝谷雨茶有清火明目的作用 。
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