先把新鲜海胆用清水清洗，准备好手套、剪子、汤勺，寻找海胆横切面底部小孔，用剪刀剪从底部裁开，裁开之后将海胆里的海面倒出来，拿勺子剥开海胆的内脏，挖出来海胆黄 。海胆黄上会出现内脏残余，需把它放到海水里浸洗，浸洗整洁组合调味品即可食用 。
新鲜的海胆的处理方式1、新鲜海胆买回去完用清水不断冲干净，准备好手套、剪子、和汤勺 。
2、海胆有一个横切面，横切面上有一个小孔，是海胆的嘴 。两手带上手套，拿出剪子从海胆的唇部裁开 。
3、裁开后，可以看见一团黑白红的东西了，拿出海胆倒出来海胆里的海面，并把它放到清水下清理 。
4、拿出准备好的汤勺，顺着海胆外壳，剥开海胆的内脏，挖出来海胆黄 。取出来海胆黄表层会出现内脏的残余，把它放进才从海胆中拿出的海水里浸洗 。
5、海胆黄在海水里浸洗，其功表层看不见黑白红物质后，表明它内脏早已清除，获得的便是洁净的海胆黄 。做好的海胆，也可以搭配芥末酱、生抽、米醋等配料一同服用，味道美味 。
【新鲜海胆怎样处理才能吃】以上就是关于新鲜海胆怎样处理才能吃的相关内容！
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