家禽的主要营养成分有哪些?


家禽的主要营养成分有哪些?

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饲料中的主要营养成分包括水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物等 。粗灰分主要含钙、磷、钾、镁、铜、铁、锌、锰、硒等矿物元素 。粗蛋白质是饲料含氮物质的总称,包括蛋白质、氨基酸、嘌呤、氨、尿素等含氮物质 。粗脂肪是饲料中乙醚浸出物的总称,包括脂肪、脂肪酸、磷脂、胆固醇等 。粗纤维是饲料中不易消化的营养物的总称,包括纤维素、半纤维素、木质素及果胶质等成分 。无氮浸出物主要指饲料中易被动物利用的淀粉、双糖、单糖等可溶性碳水化合物 。饲料中各种营养成分的主要营养功能有以下几个方面:
(1)水是维持生命不可缺少的物质,家禽体内的各种生理活动和生命活动都赖于水的存在,水是生命之源 。
(2)矿物元素是构成家禽骨骼、组织、器官的重要物质,对家禽体内代谢发挥重要的调节作用,影响家禽的生长发育和生产 。特别是磷和钙等是构成骨骼的主要成分 。
(3)蛋白质是维持生命、保证生长发育和生产的重要营养物质,是肉、蛋、羽绒等的主要成分 。
(4)脂肪为家禽提供能量,是体内能量的储存方式 。
(5)粗纤维在消化道中主要起填充容积作用,能刺激胃肠蠕动,利于粪便排泄 。
(6)淀粉是家禽最经济、最重要的能量来源 。
【家禽的主要营养成分有哪些?】兔子不属于家禽,也不算野兽 。
1、家禽是指人工豢养的鸟类动物,主要为了获取其肉、卵和羽毛,也有作为其他用处 。一般为雉科和鸭科动物,如鸡、鸭、鹅等,也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的 。
2、由绿头鸭驯化成的家鸭中,北京鸭是良好的品种,年产70~120个蛋,而且制成的北京烤鸭,其美味已驰名中外 。家禽除提供人类肉、蛋外,它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值 。
3、野兽是指家畜以外的兽类,天性凶猛,尤指食肉的野生哺乳动物 。
4、兔子是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称 。俗称兔子 。生物学分类动物界脊索动物门 脊椎动物亚门 哺乳纲兔形目 。
5、兔具有管状长耳簇状短尾,比前肢长得多的强健后腿 。共9属43种 。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多,少数种类分布于欧洲和南美洲,其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区,而也有不少种分布非常局限 。陆栖,多见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林或树林 。
扩展资料:兔子的生活习性:
1、兔是一种胆小的动物,突然喧闹声、生人和陌生动物,如猫狗等都会使它惊慌失措 。在饲养管理中,应尽量避免引起兔子惊慌的声响,同时要禁止陌生人和猫狗等进入兔舍 。家兔的听觉锐敏,嗅觉敏感,但它胆小怕惊而善跑 。
2、兔子喜食草 。一般家庭饲养的兔子要注意食物的提供,因为幼兔没有饱感 。蔬菜本来是不建议给幼兔吃的,容易得肠炎,成年后才可以适当提供 。
3、咕咕叫代表兔子很不满意,生气,通常是对主人的行为或对另一只兔子的行为感到不满 。比如兔子不喜欢人家去抱它碰它,它就会发出咕咕叫 。如果你不再停止那行为,就可能会被咬 。
参考资料来源:百度百科—兔子
兔肉的功效与作用功效与作用补中益气、凉血解毒兔肉味甘,适量食用后可调理脾胃,缓解因饮食失调、久病等因素引起的脘腹虚胀、少气懒言、面色萎黄无华、气血失调等症,有补中益气的功效 。另外,兔肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等成分,补充营养的同时可以消除人体疲劳感 。兔肉性凉,还有滋阴的效果,能缓解阴虚燥热、口渴多饮等症状 。注意事项适宜人群一般人群均适宜禁忌人群孕妇、脾虚泄泻者、腹泻便溏者不宜同食甲鱼、芥末兔肉与甲鱼同属性寒凉的食物,不建议一同进食,以免引起胃肠功能紊乱 。芥末具有刺激性,其性热,与兔肉性味相反,一同食用也会刺激肠胃 。食用方法烤制将准备好的兔肉用调味品腌制好后切成小丁用竹签串起,放在烤架上烤制或用烤箱烤制,最后撒上葱花、调料粉即可食用 。红烧将准备好的兔肉放锅内焯水、加入料酒去腥,捞出后沥干备用,锅中油温烧热后加入大蒜、花椒、干辣椒炒香后加入兔肉大火翻炒,再加入料酒、食盐调味后倒入清水烧开后小火焖煮20分钟左右转大火收汁后关火 。炖汤清水内放生姜煮开后放入处理好的兔肉,倒入料酒后继续熬煮一小时左右,放入食盐调味关火 。

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