4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸 ， 含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸 ， 因此 ， 常食兔肉防止有害物质沉积 ， 让儿童健康成长 ， 助老人延年益寿 。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜老人、妇女 ， 也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
【孕妇可以吃兔肉吗】2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用 。
用法用量
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤 ， 如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；
2、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味 ， 遂有“百味肉”之说；
3、兔肉肉质细嫩 ， 肉中几乎没有筋络 ， 兔肉必须顺着纤维纹路切 ， 这样加热后 ， 才能保持菜肴的形态整齐美观 ， 肉味更加鲜嫩 ， 若切法不当 ， 兔肉加热后会变成粒屑状 ， 而且不易著烂；
4、兔肉性凉 ， 宜在夏季食用；
5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克 ， 枸杞15克 ， 水适量 ， 蒸至兔肉熟透即成 。作菜佐餐服食 ， 每日2次 。
食用功效
兔肉味甘、性凉 ， 入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠
推荐阅读
- 发芽土豆的正确吃法 发芽的土豆怎么处理可以吃
- 兔肉的营养价值 吃兔肉有哪些好处
- 碰碰香有毒吗可以吃吗 碰碰香有毒吗
- 属兔的人吃兔肉运势好，生肖属兔的吃兔子好不好
- 南瓜子能壮阳吗 南瓜子壮阳吗？
- 发霉的辣椒可以吃吗 发霉的辣椒能不能吃
- 猫可以吃什么人的食物 为什么不能吃猫肉
- 孕妇多喝水的好处有哪些 喝水的好处有哪些
- 红豆薏米莲子粥不适合孕妇食用,其含有的成分会刺激女性子宫的平 红豆薏米莲子粥的禁忌
- 新鲜包的饺子要煮多久可以吃