蒜苔炒腊肉；
【肥的腊肉怎么做好吃】所需原料：腊肉100克、蒜苔200克、葱一段、姜一块、蒜一头、干辣椒六个、盐半茶匙、五香粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、鸡精一茶匙；
制作步骤：
腊肉用温水洗净泡软 ， 上锅蒸20到30分钟；蒜苔切段 ， 腊肉切片 ， 姜蒜切片 ， 葱切段 ， 辣椒切丝；锅里放少许油煸炒腊肉 。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味；放入蒜苔 ， 半茶匙盐 ， 蒸鱼豉油 ， 五香粉 ， 炒到蒜苔变软；加入一定鸡精调味提鲜即可 。
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