快餐做什么菜最受欢迎
快餐做什么菜最受欢迎 ， 随着社会发展速度的提高 ， 让大家的生活节奏也变的更快了 ， 这个时候在市场上就出现了快餐 ， 快餐可以快捷的帮助人体供应能量 ， 同时色香味都是很好 。那么快餐做什么菜最受欢迎呢？
快餐做什么菜最受欢迎1
做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等 。品种选择是快餐经营的重要环节 ， 它在一定程度上决定着快餐店经营的成败 。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：
第一是饭食类 ， 如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等 。
第二是面条类 ， 如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等 。
第三是面点类 ， 如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等 。以上这些都是方便快捷的食品 ， 如饭食、面条或米粉 ， 顾客到了以后可以快速制作 ， 而面点则可以事先成批制作好 ， 顾客一到即刻上桌 。这样既可使顾客快速就餐而不致久等 ， 同时也提高了快餐店的餐桌利用率 ， 客观上增加了餐馆的营业额 。
快餐做什么菜最受欢迎2
第一 ， 适合做快餐的菜有哪些?快炒鲜虾仁韭菜炒蛋 。材料韭菜100克 ， 鸡蛋3个 ， 鲜虾仁10个做法：鲜虾煮熟扒仁切薄片 ， 鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段 ， 热锅热油 ， 下虾仁炒一下 ， 倒入鸡蛋韭菜液炒熟 。
第二 ， 吃快餐的好处：快捷供应能量 。当人们感到需要进食之时 ， 也就是需要能量的时候 ， 就希望能马上进食 ， 但一般的餐厅、茶楼、酒家 ， 当你点菜后 ， 通常都需要等一段时间才有食物供应 ， 所以不易满足人体即时的需求 。色香味刺激食欲 。
一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法 ， 例如煎炸及高浓度配料等 ， 都是一些刺激食欲的食物的处理方法 ， 务求做到吸引力十足 。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说 ， 快餐的色香味是必需的成分 ， 否则更难下咽 。快餐易食 。
品种比较简单 ， 进食方法非常方便 ， 不用自己动手 ， 随时随地都可以用膳 ， 是快速填饱肚子的.最好选择 ， 大受都市忙人欢迎 。
适合做快餐的菜有哪些?水蒸蛋 ， 青椒牛柳 ， 鱼香肉丝 ， 油闷茄子 ， 榨菜肉丝汤 ， 糖醋排骨 ， 红烧狮子头 ， 回锅肉 ， 炒豆芽 ， 醋溜土豆丝 ， 西湖醋鱼 ， 炒大白菜 ， 油焖青椒 ， 青椒炒肉片 ， 炒大肠 ， 椒盐肉片 ， 鱼头炖豆腐 ， 炒三丁 ， 番茄炒蛋 ， 玉米烙 ， 蛋黄南瓜 ， 鳗鱼炒芹菜 ， 红烧鸡腿 ， 梅菜扣肉 ， 香辣龙虾 ， 红烧牛肉 ， 口水鸡 。
西式快餐店的菜品有：
炸鸡翅、可乐鸡翅、牛排、披萨、薯条、熏肉意粉、西式牛肉饭、鱼扒、烤猪肋排、罗宋汤、西式烤肉丸、西式土豆饼、鸡肉卷、西式奶油虾、牛油面包布丁、蔬菜派 。
中式快餐店的菜品有：
凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓 。
热菜：红烧肉、糖醋里脊、红烧鲫鱼、雪中宝、血鸭、清蒸鱼块、狮子头、 红卤鸡腿、尖椒牛肉、小炒肉、香菇烧鸡、酸菜肥肠、尖椒鱿鱼、青豆肉丝、油爆虾、荷包辣椒、红烧带鱼、玉米粒、粉蒸排骨、腐竹肉沫、红烧芋子、干椒豆芽、莴笋肉沫、清炒长豆、土豆丝、酸豆角鸭珍、尖椒茄子、花菜肉沫、苦瓜肉丝、油爆猪手、清炒冬瓜、西红柿炒蛋、青椒肉丝、芹菜香干、红萝卜肉丝 。
蒸菜：肉沫蒸蛋、剁椒鱼头、腊味带鱼、珍珠肉丸 。
煲汤：海带排骨汤、玉米排骨汤、滋补乌鸡汤、茶树菇老鸭汤、鸡蛋肉饼汤、萝卜排骨汤、肉饼汤、筒骨心肺汤、紫菜蛋花汤 。
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