酵母本身是不含糖的,一般分为低糖酵母与耐高糖酵母,有些酵母耐糖性很低,适用于制作配方中无糖或低糖的主食面包、馒头等,称为低糖酵母;有些酵母耐糖性很高,适用于制作高糖的点心面包,称为耐高糖酵母 。
【20克安琪高活性干酵母含糖吗】安琪高活性干酵母菌属于耐高糖酵母,耐高糖是其特性,其本身不含糖 。安琪高活性干酵母主要是干酵母菌,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,富含维生素B、矿物质和酶类,对人体有很好的营养价值 。
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